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焦哥與黃金大嫂團一軍(美艷人妻們)

4/12下週一PM7:00起將在JET綜合台出好菜啦! !

美味正當食, 絕對讓你輕鬆學會又好吃哦!!

第一集由美艷人妻維齡為大家推介--客家麻糬 OECㄋㄟ.....

有您不知道的做麻糬技巧....

您想不道的做麻糬還可維繫的夫妻感情....

增加更多親子互動的料理在.....每晚PM7:00起JET綜合台

自己在家做麻糬，決對不麻煩的啦!!

掌握好重點，就有好滋味的說~~~

DIY 的麻糬

蔡季芳-客家麻糬

材料：

糯米粉1又1/2杯玉米粉3大匙 水1杯 沙拉油1小匙白芝麻3大匙 花生粉4大匙 細砂糖1/2杯

做法：

1.容器中放入糯米粉、玉米粉、水調勻，倒入寬面淺盤中，放入微波爐強微波加熱5分鐘備用。

2.乾鍋中放入白芝麻炒至彈跳且變成金黃色後熄火，倒入研磨缽中略為研磨一下，加入花生粉及細砂糖拌成芝麻花生糖粉。

3.耐熱袋放入少許油搓揉，加入蒸熟米糰，手戴耐熱手套，將麻糬揉至油完全吸收，收好袋口，放置微溫備用。

4.食用時將麻糬倒在大深盤中，放入麻糬以筷子交錯切出小口麻糬，並沾上花生糖粉即可。

 

廚師叮嚀：

＊糯米糰不用微波爐，也可用電鍋以外鍋1杯水蒸熟。

＊玉米粉可用太白粉代替。

 ＊使用花生粉時可少量購買，避免反潮易有油耗味，用不完時應放冰箱冷凍保存。

 

4/19起PM9:00超視熱情重播~

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