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打造國際規格廚藝賽事,台青年廚師佳績不斷

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新 聞 稿
味蕾環遊世界,廚神誰與爭鋒

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瑞信兒童醫療基金會預計在今年世界兒童人權日前夕舉辦的「一同奔跑,醫童愛」親子公益路跑,最低門檻是3公里,最高則是8公里。
瑞信這次在11月18日舉辦的親子路跑是收費活動,3公里組的報名費是500元,8公里組為600元,只要八月底前揪團提早報名,團報10人以上則享有9折優惠,20人以上更會提供專屬的休息帳篷和桶裝水。而瑞信會將報名費轉換為捐款,讓大家能一邊運動一邊做愛心,這筆善款也將用來資助家境清寒的急重症兒童,陪伴他們度過艱辛的療程。

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天氣越來越怪春天不像春天,冬天不像冬天
2017的這年三月,一天寒流來一天卻高溫20度,許久末感冒的我

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第一屆「2016台灣國際美食節─TCAC挑戰賽」今天在台中朝馬工商展覽中心登場,吸引多位國內外廚藝好手共同角逐金牌,透過比賽,除廚藝傳承外也讓台灣美食國際化。

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又來聊健康議題

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舉辨了六年的路跑後,我也成了一名跑者

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Henry羅寶鴻幼教篇
 
『我的孩子上幼稚園都會哭?』

最近是幼稚園的新生期,有些家長都會跟我說:「我的孩子不獨立,都沒有辦法快快樂樂地上幼稚園,每天都哭哭啼啼的!」

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我想,獨立並不代表『要習慣跟親人分離』,而是要懂得自己照顧自己』。

教育的首要任務,乃「幫助孩子發展獨立」。這絕對不意味著孩子從小就要練習離開父母,
而應該是從小就練習在日常生活中學習『照顧
自己』、以及『照顧環境』的能力,
這就是蒙特梭利教育裡面所強調
的『日常生活練習』(Practical Life Exercises)。


孩子懂得做日常生活裡的事、學會自己照顧自己(例如自己會用手拿他想要的東西、能夠自己吃食物),
他就會開始有「自信心」(self-confidence)。
孩子可以自己做到而不用處處由大人幫忙,他就會開始「看得起自己」,就會有「自尊心」(self-esteem)。
所以,『獨立』需要從日常生活中慢慢培養,而不是光靠讓孩子習慣離開父母。有很多父母因為工作繁忙從小就很少陪伴孩子,
但這種孩子很多也很依賴的不是嗎?只是換個依附對象而己(例如爺爺奶奶、姑姑阿姨、或保母奶媽...)。
為什麼 很多剛上幼稚園的孩子都會『哭哭啼啼』?
除了因為「分離焦慮」以外,更重要的是因為現在父母,
比較不懂得幫助孩子發展獨立;所以這些缺乏獨立的孩子,到了一個新環境,沒有人餵食,沒有人萬事代勞,
當然會感到「生命受到重大威脅」,大哭、大鬧、大聲抗拒不上學啊!
所以若要讓孩子減少將來入學的「分離焦慮」,父母就當下要做的就是:
1. 從小幫助孩子發展獨立(『獨立』的定義如上);
2. 從小要培養孩子對父母的『信任感』

遺憾的是,現在許多父母、成人,都不斷地剝奪孩子發展獨立的權利,把孩子看扁,覺得孩子都很「無能」,所以事事為孩子代勞,孩子自己想嘗試的都「不可以」,結果處處培養孩子依賴、讓孩子自尊心低落;
又常常做很多讓孩子對父母產生「不信任感」的事情,例如:
1. 讓孩子每天作息都不正常;(正常作息是讓孩子產生對環境、成人基本信任、建立良好秩序感的關鍵)
2. 孩子需要父母的時候常不在;(房祖名曾經講過這麼一段話:『想聽的時候沒人講,等到不想聽的時候講都沒用了。。。』)
3. 動不動就生氣打罵孩子;(嚴重傷害孩子人格發展!)
4. 情緒起伏太大,時而很愛孩子時而又對孩子太兇;(以後孩子就會學起來以牙還牙,
     對父母越來越情緒!)

5. 跟孩子說過的話不算話;用騙的方法來哄孩子,開空頭支票(例如跟孩子說「你先不要打擾我,等一下媽媽帶你去公園喔~」結果又沒帶…);
6. 甚至跟孩子說「我不要你了」,然後拂袖而去讓孩子一個人哭到爆。。。
(用報復的心態對待孩子...以後孩子就學會對父母報復...『相煎何太急』?)

悲哉!這些都是讓日後孩子更難『獨立』、上幼稚園時「哭更大」的關鍵啊!!
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#品格教育 #弟子規的研習 #教育之成人角色 #幼兒教育

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【 Henry羅寶鴻 老師 九月份教育座談會行程】
 
(9/7)『西方教育如何養成品格』- 安可美語補習班
新竹市光華街102-2號二樓之一 03-515-3313

(9/13)『蒙特梭利教室管理』-台北市太和騰幼兒園
台北市延平北路六段227號 02-2812-9958
(9/20) 『爸爸媽媽備忘錄 1』- 新北市新新幼兒園
新北市永和區保平路292巷36弄3號 02-2927-0916
(9/27) 『生命教育系列 - 中華文化與弟子規』- 台北市星雲幼兒園
台北市內湖區星雲街161巷3號2樓 02-87918776

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林宸緯師父的醬汁
 沙嗲醬 by 林宸緯師父
 
 

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