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打造國際規格廚藝賽事，台青年廚師佳績不斷

 
 

瑞信兒童醫療基金會預計在今年世界兒童人權日前夕舉辦的「一同奔跑，醫童愛」親子公益路跑，最低門檻是3公里，最高則是8公里。
瑞信這次在11月18日舉辦的親子路跑是收費活動，3公里組的報名費是500元，8公里組為600元，只要八月底前揪團提早報名，團報10人以上則享有9折優惠，20人以上更會提供專屬的休息帳篷和桶裝水。而瑞信會將報名費轉換為捐款，讓大家能一邊運動一邊做愛心，這筆善款也將用來資助家境清寒的急重症兒童，陪伴他們度過艱辛的療程。

      

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天氣越來越怪春天不像春天，冬天不像冬天
2017的這年三月，一天寒流來一天卻高溫20度，許久末感冒的我

第一屆「2016台灣國際美食節─TCAC挑戰賽」今天在台中朝馬工商展覽中心登場，吸引多位國內外廚藝好手共同角逐金牌，透過比賽，除廚藝傳承外也讓台灣美食國際化。

又來聊健康議題

 
舉辨了六年的路跑後，我也成了一名跑者

 
『我的孩子上幼稚園都會哭？』

最近是幼稚園的新生期，有些家長都會跟我說：「我的孩子不獨立，都沒有辦法快快樂樂地上幼稚園，每天都哭哭啼啼的！」

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我想，獨立並不代表『要習慣跟親人分離』，而是要『懂得自己照顧自己』。

教育的首要任務，乃「幫助孩子發展獨立」。這絕對不意味著孩子從小就要練習離開父母，
而應該是從小就練習在日常生活中學習『照顧自己』、以及『照顧環境』的能力，
這就是蒙特梭利教育裡面所強調的『日常生活練習』(Practical Life Exercises)。


孩子懂得做日常生活裡的事、學會自己照顧自己（例如自己會用手拿他想要的東西、能夠自己吃食物），
他就會開始有「自信心」(self-confidence)。
孩子可以自己做到而不用處處由大人幫忙，他就會開始「看得起自己」，就會有「自尊心」(self-esteem)。
所以，『獨立』需要從日常生活中慢慢培養，而不是光靠讓孩子習慣離開父母。有很多父母因為工作繁忙從小就很少陪伴孩子，
但這種孩子很多也很依賴的不是嗎？只是換個依附對象而己（例如爺爺奶奶、姑姑阿姨、或保母奶媽...）。
為什麼 很多剛上幼稚園的孩子都會『哭哭啼啼』？
除了因為「分離焦慮」以外，更重要的是因為現在父母，
比較不懂得幫助孩子發展獨立；所以這些缺乏獨立的孩子，到了一個新環境，沒有人餵食，沒有人萬事代勞，
當然會感到「生命受到重大威脅」，大哭、大鬧、大聲抗拒不上學啊！
所以若要讓孩子減少將來入學的「分離焦慮」，父母就當下要做的就是：
1. 從小幫助孩子發展獨立（『獨立』的定義如上）；
2. 從小要培養孩子對父母的『信任感』。

遺憾的是，現在許多父母、成人，都不斷地剝奪孩子發展獨立的權利，把孩子看扁，覺得孩子都很「無能」，所以事事為孩子代勞，孩子自己想嘗試的都「不可以」，結果處處培養孩子依賴、讓孩子自尊心低落；
又常常做很多讓孩子對父母產生「不信任感」的事情，例如：
1. 讓孩子每天作息都不正常；（正常作息是讓孩子產生對環境、成人基本信任、建立良好秩序感的關鍵）
2. 孩子需要父母的時候常不在；（房祖名曾經講過這麼一段話：『想聽的時候沒人講，等到不想聽的時候講都沒用了。。。』）
3. 動不動就生氣打罵孩子；（嚴重傷害孩子人格發展！）
4. 情緒起伏太大，時而很愛孩子時而又對孩子太兇；（以後孩子就會學起來以牙還牙，
     對父母越來越情緒！）
5. 跟孩子說過的話不算話；用騙的方法來哄孩子，開空頭支票（例如跟孩子說「你先不要打擾我，等一下媽媽帶你去公園喔～」結果又沒帶…）；
6. 甚至跟孩子說「我不要你了」，然後拂袖而去讓孩子一個人哭到爆。。。
（用報復的心態對待孩子...以後孩子就學會對父母報復...『相煎何太急』？）
悲哉！這些都是讓日後孩子更難『獨立』、上幼稚園時「哭更大」的關鍵啊！！
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