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台湾美食展，本届邀请了贵州跟安徽两地大厨飞到台湾显身手，其实差点开天窗！照成这样的插曲，全因北京办奥运。

海关检查行李特别严格，不明的粉末、液体通通不能上飞机，尤其是贵州厨师必用的辣粉跟酸菜，都变违禁品。

困难打挎不了这两岸的厨师们， 台湾厨师帮「上山采药去」，贵州队克难应战。菜刀带不得，白色粉末、透明液体跟罐头，通通不能上飞机，又如何。只得跟大陆海关「斗智」。团员们干脆找来「真空包」，分散塞进行李箱，智斗海关，可以说是惊险万分。全拜「北京奥运」之赐。

身为贵州队台湾副召集人 柯俊年 老师说：「担心说(北京)海关那边不能过，他们很好玩，就厨师与跳舞的演员，每个人都分配，于是『你带20包(盐酸菜)你带15包』，放在行李箱就带过来。」。

「盐酸菜」藏于行李箱，但苗疆灵魂佐料「孜然粉」，只好请台湾厨师帮忙找的，就连食材也考倒大厨，为了找寻跟贵州羊肉相似的口感， 柯 老师还带队杀到淡水山上。

记者问到：「所以如果没有台湾厨师帮忙，会怎么样呢？」贵州队主厨徐静松表示：「肯定很吃力，很谢谢他们。」