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柯俊年老師參加

       近年來，國人除了吃的要健康外，塗的抹的更加是講究。本次應邀參加國際大廠牌”植村秀”的新產品發表會，意外的發現，”植村秀”的細心與專業。

　　很多朋友知道我接下這樣的一個發表會，都表示驚訝。是什麼樣的內容，會讓與化妝品八竿子打不著的我，能夠成為特別嘉賓?

　　剛接到這個企劃時，也略感驚訝，仔細閱讀了內容後，更是身為現在人感到心喜贊 嘆高科技的偉大 。

        ”植村秀”不但提供了更為健康的素材，以天然的食材，取其精華來達到化學給帶來的效果讓使用者無後顧之憂，並且更為這個大環境，做到了環保。也讓我這位烹飪大師可好好的介紹一下食材的可貴。

　　身為一個料理人及美食愛好者，對於各國的食材都有涉獵，尤其是新鮮的或是熱門的食材、料理等，加入”和梅”的新產品發表，更會讓我很興奮的想要研究及瞭解鎮方由於，我太太是日本人的關係，所以對於鄰近日本的美食趨勢風潮，我有著更多的熱情以及管道可以接收第一手的訊息。

       中國人講究「藥補不如食補」，就跟日本人「醫食同源」的觀念有著異曲同工之處，所以日本向來對於與養生有幫助的食材，都很重視，尤其近年來，只要與美容有關的食材，更會造成一波波的搶購風潮！

       目前的搶手貨便是和梅了，而和梅能成為時下最熱門的食材之一，就是因為其本身含具有營養價值的多種成份，比方說：鐵、鉀、多酚以及維他命Ａ等，而豐富的維他命Ａ具有美肌的功能，是名媛貴婦的最愛。所以近年來被大量運用，從精緻的懷石料理，到平民化的甜點、零食等，都可以看到大量和梅的蹤跡！

更多的和梅資料在我部落格有哦  http://blog.sina.com.tw/kochunnien

P.S 邀請柯俊年老師參與活動　請與我們聯絡

　　　０９５２－３２３９８０