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吃對了！營養素才能加倍吸收
◎ 讓鈣質加倍吸收
鈣質吃下去了，但不一定能夠完全吸收，因此若要能讓它徹底發揮力量，最好是搭配維生素D一起，因為維生素D能幫助小腸攝取鈣質，這樣才能讓吃下去的鈣質不會造成浪費。
◎ 讓鐵質加倍吸收
懷孕的婦女雖然需要補充鈣與鐵質，但卻不建議同時攝取，因為這將影響兩者的吸收，所以最好是將攝取的時間錯開。而補充鐵質時，可以搭配富含維生素C的食物，像是柑橘、芭樂等。
本月份的"健康100" 潘盟仁老師教您如何加倍吸收營養素，被主編訂定為貴婦的輕食，
介紹了四道好料理，提供給您更多吃的選擇。
芥藍菜米卷、涼拌香柚海蜇皮、蘋果沙拉、香煎干貝
更多食譜在 "潘盟仁老師"的新浪佈落格
| 貴婦級的輕食 |
| 文 / 撰文／杜韻如 攝影／陳敏佳 專家 / 料理設計與烹飪／春天美麗大飯店協理暨主廚 潘盟仁師傅 諮詢／聯合市立醫院仁愛院區營養師 張惠萍 |
| 保養品1cc1萬5千，貴婦搶著要。青春對於貴婦而言，擔心的永遠不是價格，而是煩惱買不到而中斷呵護肌膚的療程。當女人，妳一定要夠自戀，才有當貴婦的本錢。而自戀的第一堂課，就是好好款待這張既要讓外表的保鮮期延長，又要為自己營造好心情與好人緣的美味關係。 |
摘錄自：健康100 雜誌網(http://www.ehealth100.com.tw/)
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