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美味正當時，輕鬆又好吃

想不到哦，今天潘盟仁老師教我們用餛飩皮做"金錢蝦餅"

真是太美味啦

更多的美味別忘了收看，

4/12晚間 7 :30JET台美味正當時



美味正當時，漂亮廚房先暏為快

金錢蝦餅　
材料：蝦仁１００g．餛飩皮２０張．高麗菜少許．市售泰式醬少許．調味：太白粉少許．酒少許．鹽少許．干貝精少許．蛋白１粒．白胡椒粉少許．
作法：.(1)將蝦仁１００g．剁碎成泥與調味混合備用。
(2.) 餛飩皮２０張用壓模壓成圓形沾上麵粉塗上蝦仁泥約
１公分厚再蓋上餛飩皮使其圓形製成１０個備用。
(3.) 高麗菜切細絲泡水約１０分鐘撈起濾水擺放於盤中備用。
(4.)鍋中放入油開火到約１４０度後放入蝦餅炸至金黃色浮起後倒入網中濾油．

(5.) 將蝦餅擺放於盤邊高麗菜絲淋上市售泰式醬即可．


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